在山東青島博宇牧業有限公司的智慧奶廳，80位轉盤式擠奶機正緩緩轉動，宛如一座精密運轉的“乳業時鐘”。80頭荷斯坦奶牛有序站定，頸間的智能項圈與擠奶機傳感系統精準對接，準確識別每一頭擠奶牛；擠奶機的智能控制系統根據擠奶情況和設備運行狀態自動調節和優化擠奶過程；乳成分在線監測裝置實時捕捉乳蛋白、乳脂肪及電導率數據，每小時450至500頭的擠奶效率，讓千頭規模牧場從容應對每日擠奶任務。
這座高效智能牧場的擠奶場景，正是青島新質牧場發展的生動縮影。從奶牛的精準飼喂到糞污資源化利用，從數字管理到產業聯動，科技賦能下的現代牧場正打破傳統養殖邊界，隨著一座座新質牧場拔地而起，智慧裝備、綠色技術、融合模式正引領畜牧業轉型升級，讓養殖業煥發勃勃生機。
智慧賦能 養殖駛入“數字快車道”
“以前養1萬頭豬得6個人輪流值守，現在3個人就能管1萬頭，還能精準到每頭豬的飲食起居。”青島即墨牧原公司的養殖技術員指著屏幕上跳動的數據介紹。這座青島市首個規模化樓房養豬示范場，憑借全流程智能化裝備，讓養殖業徹底告別“看天吃飯”。6層立體豬舍內，智能巡檢機器人替代2至3名工人，99%的盤點準確率和24小時不間斷監測，讓疫病能更早被發現；環境精準控制系統通過傳感器實時采集溫濕度、氨氣濃度，聯動風機、噴淋設備自動調控，溫度波動控制在±1℃內，豬群疾病發生率顯著下降，每頭豬生產成本降低約30元。
在青島新萬福的青山豬場，“米家”數字中臺系統構建起“1+N+N”智慧架構，橫向打通養殖、屠宰、加工全業務流程，縱向貫通戰略與執行。基于豬只日齡、體重、胎次等數據，應用精準飼喂系統，使料肉比降低0.1；AI生物資產盤點技術讓存欄盤點準確率達99%，較人工巡檢成本降低70%。“數據說話”讓生產效率大幅提升，料肉比降低0.1，出欄天數縮短5天，年節約人工成本400余萬元。
蛋雞養殖領域同樣掀起“數字革命”。青島田瑞生態科技有限公司的6列12層超高層雞舍，單棟1800平方米可養殖15萬羽蛋雞，單位面積養殖量較行業平均水平提升214.81%。智慧養殖物聯網大數據平臺實時采集雞舍環境、飲水量、產蛋量等數據，通過AI算法推送養殖建議和設備維保預警，1名技術工人即可管理1棟雞舍，人工成本降低超60%。配套的雞蛋清洗消毒設備每小時處理6萬枚雞蛋，同步完成消毒、分級、包裝，效率較傳統人工提升130倍，雞蛋保鮮期延長3至5天。
從奶牛的智能項圈到蛋雞的智慧飼喂，新質牧場以數字技術為翼，構建起“感知—決策—執行”的閉環管理體系，讓養殖從“經驗主導”轉向“數據驅動”，勞動生產率大幅提升，產品品質更趨穩定。
循環共生 繪就綠色發展新圖景
“棚上發電、棚下養牛，糞便變肥、沼液還田，我們的牧場既是養殖場，也是綠色工廠。”青島圣杰奶牛養殖場負責人指著光伏板頂棚介紹。作為山東省畜牧業綠色低碳示范單位，圣杰牧場創新“牧光互補”模式，用光伏板替代傳統牛舍頂棚，日均發電8600度，滿足自用后的余電上網，棚舍建造成本降低50%以上，牧場綜合能耗成本下降40%。棚下的大通鋪式生態發酵床，60厘米厚的墊料混合菌劑，讓奶牛糞污原位降解，蹄病發生率降至5%，乳腺炎發生率控制在7%至8%。
青島康大食品則構建起“兔—肥—果（菜）”種養循環鏈。肉兔養殖產生的糞便經自動刮糞機收集，通過固液分離系統后，干糞經二次發酵制成果蔬專用有機肥，廢液經多級凈化后用于灌溉和沖洗。這種有機肥應用于藍莓種植，每畝增產20千克，按60元/千克的收購價計算，每畝增收1200元。如今，康大的高效有機肥每噸售價1000至1500元，既減少了化肥使用量，又實現了畜禽糞便資源化利用，讓養殖業與種植業形成良性互補。
在青島寶祺生態農業，年處理1.56萬噸鮮雞糞的高溫好氧發酵車間一派繁忙景象。這些糞污經處理后制成生物有機肥，施用于流轉的2000余畝耕地，種植玉米、小麥等飼料原料，再反哺蛋雞養殖，形成“蛋雞養殖—糞污制肥—作物種植—飼料生產”的資源循環閉環。采用植物源減抗替抗技術，杜絕抗生素使用的同時，通過精準飼喂將飼料利用率提高了8%，實現了環保與效益的雙贏。
新質牧場打破了養殖產生污染的刻板印象，通過糞污資源化利用、清潔能源替代等技術，構建起“養殖—處理—種植”的循環體系，讓廢棄物變廢為寶，在降低碳排放的同時，為農業可持續發展注入持久動力。
產業聯動 激活鄉村振興新動能
“跟著康大養兔子，技術有人教，銷路不用愁，一年能掙7萬至8萬元。”甘肅隴南的養殖戶王師傅感慨道。青島康大食品通過“五統一養殖”等模式，在甘肅、新疆、貴州等多地建立產業基地，開展技術推廣200多場次，惠及5000余人次，發放技術資料1萬余份，讓群眾通過養兔實現穩定增收。
青島新萬福則通過“公司+農戶”“代養回收”模式，累計帶動周邊3070戶農戶從事生豬養殖業，年助農增收5.5億元。公司提供良種、飼料、技術指導和保底回收服務，讓農戶放心養殖。“以前自己養豬怕疫情、愁銷路，現在跟著公司干，風險小了，收入穩了。”萊西市的養殖戶李大哥說，公司的全產業鏈質量追溯技術讓產品不愁賣，農戶養殖積極性越來越高。
產業融合讓新質牧場的價值邊界持續拓展。青島田瑞生態科技將蛋雞養殖與生態旅游相結合，打造國家AAA級旅游景區，開發“尋蛋之旅”“萌蛋夢工場”等10余個研學課程，年接待研學、旅游游客5萬人次，帶動周邊餐飲、住宿等行業增收。同時，“田瑞”鮮蛋通過國家綠色食品認證，先后供應過奧運會、上合組織青島峰會等重大活動，品牌溢價率達15%，實現了養殖、旅游、品牌的多重收益。
全鏈條發展則讓產業韌性更強。青島九聯集團構建起“種禽繁育—飼料生產—肉雞養殖—屠宰加工—出口貿易”的完整產業鏈，2024年實現銷售收入145億元，出口創匯1.8億美元，肉雞年出欄量達2.6億只，連續16年穩居中國雞肉熟食出口首位。通過“五統一”管理體系，九聯實現從源頭到終端的全程可控，產品安全合格率100%，同時帶動上下游數千農戶就業增收。
從“單打獨斗”到“抱團發展”，從“單一養殖”到“三產融合”，青島的新質牧場以產業聯動為紐帶，將企業發展與農戶增收、區域產業升級深度綁定，不僅壯大了自身實力，更激活了鄉村振興的內生動力，讓農業成為有奔頭的產業。
來源：農民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260114/20260114_5/nmrb_20260114_13206_5_2011189093837410343.html）
